Москва
Меню
+7 800 500-71-87 Бесплатно по России
Цена (руб)
8631
204730
409460
Бренд
Airhot
Feuma
GASTRORAG
Hakka Brother
Hurakan
Kocateq
Открыть еще
Страна производитель
Ю. Корея
Тайвань
Финляндия
Китай
Италия
Германия
Наличие
Тип
механический
мясорыхлители (тендерайзеры)
настольный
настольный ручной
полуавтоматический
ручной
электрический
Напряжение, В
220
220В/50 Гц
380
380 В
Производительность
40
80 кг/час
100кг/час
150кг/час + 2300порц./час
250 кг/ час
570 кг/ч
622 кг/ч
1200 порций/час
2300 порций/ч
Объем, л
37
Мощность, кВт
0,3
0,35
0,37
0,55
0,65
0,75
0,83
0.3
0.15
0.55
0.58
1,5
1.5
Оборудование
для ресторанного бизнеса
0
0 р.
+7 800 500-71-87

Бесплатно по России

+7 495 374-76-17

Москва и Моск. обл.

Тендерайзеры для мяса

Фильтр

Сортировать по:

Артикул: 12092
0
Цена: 26 744 р.

Товар в наличии

доставка на 28 апреля
Артикул: 14794
0
Цена: 26 540 р.

Товар в наличии

доставка на 28 апреля
Артикул: 17536
0
Цена: 24 435 р.

Товар в наличии

доставка на 28 апреля
Артикул: 17537
0
Цена: 11 469 р.

Товар в наличии

доставка на 28 апреля
показать еще 15 товаров
Баннер Баннер

Тендерайзер для мяса – электромеханическое оборудование, которое позволяет сделать мясо нежным и мягким всего за несколько секунд. Установка состоит из корпуса и системы с ножами. От количества ножей зависит консистенция продукта и интенсивность его обработки.

Особенности тендерайзера

Ассортимент представлен ручными и электрическими моделями. Ручные используются на бытовых кухнях и позволяют обработать небольшое количество мяса. Особенности профессиональных тендерайзеров:

  • Сокращение времени приготовления мяса за счет изменения его структуры. Во время обработки продукта в тендерайзере ножи прокалывают продукт, при этом, не повреждая структуру его волокон, но улучшая вкусовые особенности.
  • Обработка производится таким образом, что мясо не нагревается. Это увеличивает его срок годности. Скорость воздействия можно контролировать.
  • Большинство приспособлений для отбивания оснащены функцией сбивания воедино нескольких кусков мяса для получения на выходе готового стейка. Также присутствуют насадки для получения необходимой формы и размера. Комплектация определяется еще при покупке.
  • Габариты мясорыхлителей сравнительно небольшие и позволяют устанавливать оборудование прямо на стол. Закрытая конструкция позволит поддерживать рабочее место в постоянной чистоте. Корпус разборный, и после использования можно легко провести санитарную обработку.
  • Благодаря гибким настройкам выбирается режим для разных типов мяса. Можно перерабатывать куски разной толщины. Количество ножей выбирается предварительно еще перед покупкой оборудования.

Конструкция разрыхлителя мяса изготовлена из нержавеющей стали, которая стоит недорого и обладает отличными характеристиками. Материал не поддается окислению под действием влаги и не требует использования специальных моющих средств для поддержания гигиены.

Отдельно следует сказать о разборном механизме установки. Его можно разобрать без труда вручную, после чего помыть все элементы. Также такой вариант считается максимально безопасным для оператора: теперь нет необходимости доставать застрявшие куски мяса голыми руками и опасаться острых лезвий. При перегреве тендерайзер для отбивания и разрыхления мяса автоматически отключается.

Купить в Москве тендерайзер электрический и механический по доступной цене можно в интернет-магазине Кобор. Менеджер по телефонам:☎+7-(495)-374-76-17, ☎+7-(800)-500-71-87, указанному на официальном сайте, поможет оформить заказ, определиться с оплатой и доставкой. В каталоге представлены отзывы, фото и характеристики товаров.

Подписаться на скидки и акции
X
Введите Ваш номер телефона, и мы вам перезвоним
X
Введите Ваш номер телефона для авторизации
Регистрация
X
Написать нам
X
Подать заявку
Все поля, отмеченные знаком * , являются обязательными для заполнения
X
Ваша заявка принята

Ответ будет выслан на указанный Вами E-mail

Закрыть