Москва
Меню
+7 800 500-71-87 Бесплатно по России
Профессиональное кухонное оборудование
Цена (руб)
3000
20000
35000
Бренд
Angelo Po
Apach
Electrolux
Fagor
Giorik
Piron
Открыть еще
Страна производитель
Чехия
Россия
Италия
Испания
Германия
Наличие
Тип подключения
газовые
электрические
Напряжение, В
220
220 В / 1Ph / 50Hz
220/380
230
380
400
400/230
газ/220
газ/230
Количество уровней
3 уровня
4 уровня
5 уровней
6 уровней
7 уровней
10 уровней
11 уровней
12 уровней
20 уровней
Расстояние между уровнями, мм
50
60
65
66
67
68
70
73
80
Температурный режим, °С
270
до +270
до +280
до +300
до 260
до 270
до 300
от +30 до +250
от +30 до +270
от +30 до +300
от 30 до 260
от 30 до 260
от 30 до 300
от 50 до 270
от 50 до 275
от 50 до 275
от 50 до 300
от 100 до 275
Мощность, кВт
0,3
0,5
0,7
0,8
0,39
1,6
1,15/18
3,2
3,6
5
5,0
5,1
5,2
6
6,4
6,5
7
7,7
8,4
9,3
9,5
9,9
10,0
10,1
10,2
10,4
10,5
11
11,4
11,6
11,7
11,7/0,4
12
12,4
12,5
14
15,8
16
16,8/0,7
17,3
17,6
18
18,5
18,6
19
19.5/0,7
20,5
23,5
29,3
29,7
30
30,8
35
37
51,3
Принцип парообразования
бойлерный
инжекторный
инжекционный
Тип гастроемкости
GN 1/1
GN 1/2
GN 1/3
GN 2/1
GN 2/3
Панель управления
Сенсорная
Электромеханическая
механическая
механическая
сенсорная
электромеханическая
электронная
Оборудование
для ресторанов и кафе
0
0 р.
+7 800 500-71-87

Бесплатно по России

+7 495 374-76-17

Москва и Моск. обл.

Пароконвектоматы

Пароконвектоматы
Фильтр

Сортировать по:

Артикул: 7738
0
Цена: 92 011 р.

Товар в наличии

доставка на на 25 июля
Артикул: 4189
0
Цена: 107 900 р.

Товар в наличии

доставка на на 25 июля
Артикул: 6097
0
Цена: 113 316 р.

Товар в наличии

доставка на на 25 июля
Артикул: 6098
0
Цена: 115 834 р.

Товар в наличии

доставка на на 25 июля
Артикул: 1353
0
Цена: 124 278 р.

Товар в наличии

доставка на на 25 июля
Артикул: 8215
0
Цена: 131 753 р.

Товар в наличии

доставка на на 25 июля
Артикул: 3649
0
Цена: 138 176 р.

Товар в наличии

доставка на на 25 июля
Артикул: 7612
0
Цена: 144 657 р.

Товар в наличии

доставка на на 25 июля
Артикул: 7736
0
Цена: 152 150 р.

Товар в наличии

доставка на на 25 июля
Артикул: 8001
0
Цена: 166 700 р.

Товар в наличии

доставка на на 25 июля
Артикул: 7613
0
Цена: 167 906 р.

Товар в наличии

доставка на на 25 июля
Артикул: 2566
0
Цена: 170 555 р.

Товар в наличии

доставка на на 25 июля
Артикул: 7735
0
Цена: 170 711 р.

Товар в наличии

доставка на на 25 июля
Артикул: 8002
0
Цена: 183 900 р.

Товар в наличии

доставка на на 25 июля
Артикул: 6099
0
Цена: 184 572 р.

Товар в наличии

доставка на на 25 июля
показать еще 15 товаров
Баннер Баннер

Пароконвектоматы – инновационное оборудование для приготовления и тепловой обработки продуктов. Эти приборы появились сравнительно недавно, но сразу стали пользоваться немалым спросом. Они могут успешно заменять на кухне многие тепловые приборы, такие, например, как жарочные, пекарские шкафы, конвекционные печи, фритюрницы и т.п. Многие владельцы заведений общепита сейчас вместо нескольких приборов предпочитают приобрести один пароконвектомат, купить его с гарантией производителя можно в нашем магазине.

Покупка этого универсального прибора позволяет сэкономить значительные средства.


В каких режимах работают пароконвектоматы


Пароконвектомат (ПКА) может работать в режимах пара, горячего воздуха или в комбинации этих режимов. Это дает возможность выполнять в одной рабочей камере варку на пару, выпекание, тушение, обжарку продуктов.

Режим пара обеспечивает равномерное приготовление, сохранение массы и питательных веществ продуктов, минеральных солей. Если ваша пароконвекционная печь работает в режиме горячего пара, сокращается расход масла и специй при приготовлении мясных, овощных блюд.

Пароконвектоматы в режиме конвекции можно использовать для приготовления котлет, филе. Горячий воздух, поступающий в рабочую камеру, обволакивает готовящейся мясной продукт и связывает белок. Благодаря этому из мяса не выходит сок, и приготовленное блюдо получается сочным и вкусным.

Пароконвекционная печь в комбинированном режиме используется чаще всего. Пар и конвекция создают влажный и горячий климат в камере, предотвращая высыхание пищи, обеспечивают ее равномерное поджаривание.

Пароконвекционные печи выпускают разных характеристик и разной производительности. Сегодня на многих кухнях ресторанов или крупных заведений общепита используется пароконвектомат 10 уровней с системой программирования. Данное оборудование значительно ускоряет процесс приготовления пищи.
 

К преимуществам пароконвектоматов можно отнести:

  •  - снижение потерь веса мясных продуктов и рыбы (при тепловой обработке продуктов на плите их вес уменьшается на 60% больше, чем в пароконвектомате),
  •  - овощи увариваются 100% меньше (приготовленное овощное блюдо сохраняет полезные вещества),
  •  - расход жира снижается на 95%,
  •  - сокращается потребление электричества на 60%,
  •  - расход воды уменьшается на 40%,
  •  - время приготовления уменьшается на 30-50%.

Также при использовании пароконвекционной печи экономиться площадь за счет возможности использовать вместо нескольких тепловых приборов один пароконвектомат.

Где пароконвектомат купить

Наша компания реализует качественное кухонное оборудование лучших производителей. У нас вы сможете приобрести пароконвектомат подходящих характеристик по очень выгодной цене. Пароконвектоматы, цена которых будет для вас приемлемой, помогут для вашего заведения подобрать наши квалифицированные специалисты. У нас можно купить популярные пароконвектоматы unox, надежный пароконвектомат аббат, или качественный пароконвектомат другого производителя. Вся техника имеет гарантии и сертификаты. Если вам необходим пароконвектомат, купить его у нас вы сможете на выгодных условиях с доставкой в любой населенный пункт. Мы быстро оформим заказ и оперативно доставим вашу пароконвекционную печь по указанному адресу.

X
Введите Ваш номер телефона, и мы вам перезвоним
X
Введите Ваш номер телефона для авторизации
Регистрация
X
Написать нам
X
Подать заявку
Все поля, отмеченные знаком * , являются обязательными для заполнения
X
Ваша заявка принята

Ответ будет выслан на указанный Вами E-mail

Закрыть