Москва
Меню
+7 800 500-71-87 Бесплатно по России
Бренд
КОБОР
Grill Master
Acopa
Alto Shaam
Amitek
Angelo Po
Apach
Avancini
Bear Varimixer
Beckers
Celme
Convito
Dynamic
Effedue
Eksi
Electrolux
ENIGMA
Enteco
ERGO
Everest
Fagor
Fama
Fimar
Fimar EasyLine
Forni Fiorini
GAM
Gastromix
GASTRORAG
Gastrotop
GGF
Gierre
Giorik
Hakka Brother
HUALIAN MACHINERY
Hurakan
Itpizza
Kenwood
KitchenAid
Kovinastroj
LA MINERVA
Liloma
Lincoln
Lotus
Morello Forni
Pizza Group
Prismafood
PYHL
RADA
Rational
RETIGO
Robot Coupe
Roller Grill
Rosso
Sirman
Smeg
Sottoriva
TECNOEKA
Tecnoinox
UNOX
Viatto
VIATTO by Pyhl
Vortmax
Zanolli
Zanussi
Атеси
ЛЕПСЕ
НПП фирма ВОСХОД
Пензмаш
Россия
Сиком
Техно-ТТ
Торгмаш
Торгмаш (Люберцы)
Торгмаш (Пермь)
Чувашторгтехника
Страна производитель
Чехия
Франция
США
Словения
Россия
Пермь
Люберцы
Китай
Италия
Испания
Дания
Германия
Беларусь
Англия
Оборудование
для ресторанного бизнеса
0
0 р.
+7 800 500-71-87

Бесплатно по России

+7 495 374-76-17

Москва и Моск. обл.

Оборудование для кондитерских цехов

Фильтр

Ушли в прошлое времена, когда покупателей устраивала дешевая выпечка из ларька у ближайшей остановки. Современные люди предпочитают качественную выпечку по разумной цене, созданную на современном оборудовании. Не случайно крупные производители уверенно вытесняют с рынка мелкие производственные цеха, ведь функциональное кондитерское оборудование позволяет изготавливать не только вкусную, но и красивую выпечку. Оборудование для кондитерского цеха — это не только мощные печи, но и тестомешалки, мукопросеиватели, приборы для формовки, торговое оборудование для мучных цехов и приборы для упаковки. Выбор необходимой комплектации зависит от формата заведения и планируемой производительности.

Любой вид изделий, включая самое простое печенье, проходит множество производственных этапов. Для того чтобы ускорить цикл производства и, соответственно, увеличить производительность предприятия, ручного труда зачастую недостаточно, поэтому купить промышленное оборудование для кондитерских изделий, магазинов и фабрик становится необходимостью.

Разновидности оборудования для кондитерских цехов

Любые кондитерские изделия изготавливаются из муки, которую необходимо правильно обработать перед использованием. Для этой цели применяются мукопросеиватели мобильного или стандартного типа. При прохождении через этот агрегат сахар и мука насыщаются кислородом и избавляются от комков и лишних примесей. После этого все ингредиенты поступают в тестомесильную машину, где происходит замешивание нужного типа теста в определенном режиме. В зависимости от производительности предприятия в нашем интернет-магазине в Москве можно подобрать тестомес с подходящим объемом чаши и мощностью.

Так как продукция изготавливается для последующей реализации в магазинах, необходимо, чтобы каждое изделие имело определенный размер и массу. Ручной труд при калибровке сырья не позволит добиться той точности, с которой разделит и взвесит тесто специальная весовая и объемная машина. Наибольшей популярностью пользуются механические вакуумные и шнековые тестоделители. Также в кулинарии используется сложнейшее технологическое оборудование для кондитерского производства, позволяющее без участия человека выполнять следующие операции:

  • формовку теста;
  • добавление начинки;
  • прессование;
  • отстаивание;
  • упаковку.

Эти автоматические функции просто необходимы для бизнеса крупным производственным цехам, однако и маленьким кондитерским не стоит пренебрегать покупкой механических приборов, ведь правильная организация труда и современное оборудование позволит в короткий срок добиться не только максимальной производительности, но и хорошей прибыли.

Получить консультацию вы можете по телефонам: в Москве ☎+7 (495) 374 76 17, для России (бесплатно) ☎8 (800) 500 71 87

скрыть...
X
Оставьте контактные данные и мы вашлем Вам условия акции
X
Введите Ваш номер телефона, и мы вам перезвоним
X
Введите Ваш номер телефона для авторизации
Регистрация
X
Написать нам
X
Подать заявку
Все поля, отмеченные знаком * , являются обязательными для заполнения
X
Ваша заявка принята

Ответ будет выслан на указанный Вами E-mail

Закрыть